Resep Chifon Chocolate Cake

Menyuguhkan cake di hari istimewa tentu makin menambah keistimewaan. Yuk, buat Chiffon Chocolate Cake ini untuk merayakan hari spesial Anda.
Bahan A:

• 200 ml susu
• 7 kuning telur
• 1 sendok the garam
• 75 ml minyak goreng
• 150 gr tepung terigu
• 50 gr cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh rum

Bahan B:

• 8 putih telur
• 1/4 sendok the krim tartar
• 200 gr gula pasir

Hiasan:

• Butter cream
• Ceri tangkai
• 100 gr biskuit
• Pewarna merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campur susu, kuning telur, garam, dan minyak goreng. Aduk hingga rata.
2. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili. Masukkan campuran tepung pada adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan rum, aduk kembali.
3. Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan krim tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
4. Campurkan adonan terigu dengan adonan putih telur, aduk perlahan hingga rata.
5. Panaskan oven, siapkan cetakan chiffon, beri alas loyang persegi.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, keluarkan kue dari oven, balikkan cetakan chiffon dan biarkan hingga kue dingin. Setelah dingin, lepaskan dari cetakan.
8. Hiasan: Hancurkan biskuit, beri pewarna merah. Aduk hingga rata.
9. Semprotkan butter cream di atas cake, taburi dengan biskuit, hias dengan ceri tangkai, sajikan.
Hasil: 12 porsi